Trabalhamos apenas com espécies reconhecidas internacionalmente.
Processos rigorosos asseguram sabor, textura e excelência em cada corte.
Refrigeração adequada e cuidado em cada etapa.
Ambiente certificado para sua segurança e tranquilidade.
Mais que bacalhau, entregamos tradição, qualidade e sabor construídos ao longo de gerações.
Peixes selecionados nas águas frias do Atlântico Norte.
Secagem, cura e dessalga seguindo padrões internacionais.
Lascas perfeitas, textura macia e sabor equilibrado.
Praticidade sem abrir mão da autenticidade.
Saiba como prepara seu Bacalhau e ter as melhores experiências com nossos produtos
⏱ Tempo total: 50–70 min · 👨🍳 Dificuldade: Média · 🍽 Serve 2–3 pessoas 🛒 Ingredientes: 👉 Corte ideal para essa receita: Lombo Clássico ou Lombo Gourmet 🍳 Modo de preparo: ⭐ Dica Caxamar: Sirva com batatas douradas, legumes assados ou pão rústico para aproveitar o azeite aromatizado. 🧾 Resultado:
⏱ Tempo total: 10–15 min · 👩🍳 Dificuldade: Muito fácil · 🍽 Serve 3–5 pessoas 🛒 Ingredientes: 👉 Produto recomendado: Bolinho de Bacalhau Caxamar (750g) 🍳 Modo de preparo: Airfryer: Forno tradicional: ⭐ Finalização opcional: Regue com um fio leve de azeite, finalize com salsinha e sirva com limão para
⏱ Tempo total: 55–70 min · 👨🍳 Dificuldade: Média · 🍽 Serve 2–3 pessoas 🛒 Ingredientes: 👉 Corte ideal recomendado: Lombo Gourmet Caxamar 🍳 Modo de preparo: ⭐ Finalização: Retire do forno, regue novamente com azeite e finalize com salsinha fresca picada. 🧾 Harmonização recomendada:
A Caxamar acredita que qualidade começa no oceano. Por isso, trabalhamos com métodos de pesca responsáveis, garantindo o respeito às espécies marinhas, em especial ao bacalhau.
A certificação MSC conquistada para as nossas linhas reforça o nosso compromisso com a preservação dos ecossistemas, a segurança alimentar e a transparência em toda a cadeia.
Utilizamos recursos naturais de forma consciente, promovemos boas práticas ambientais e buscamos continuamente reduzir o impacto ecológico das nossas operações — para que o sabor do hoje continue existindo no amanhã.
